Brot und Backwaren

Für die Anwendung Brot- und Backwaren können wir Ihnen vielfältige Produkte anbieten. Die Einstellung der Teigviskosität ist von großer Bedeutung, hier können wir Ihnen sowohl mit Kartoffelstärken der KMC als auch mit den funktionellen Mehlen und Backmitteln der Limagrain Unterstützung anbieten. Eine Anreicherung mit gehaltvollen Ingredients, erhöhte Frischhaltung und die Herstellung von glutenfreien Produkten stehen weiterhin im Fokus der Entwicklungen. Mit unseren funktionellen Mehlen aus Weizen, Reis und Mais oder der allergenfreien Kartoffelstärke lassen sich hervorragende Ergebnisse erzielen.